El chocolate blanco no es chocolate.

           

El chocolate blanco, es de color amarillo, pero la gente experta no lo reconoce como chocolate, porque en su composición no se utiliza el licor de la fruta del cacao, siendo su principal componente la manteca de cacao. Aunque el proceso de elaboración es muy parecido al de otros chocolates, no tiene las propiedades que posee el cacao puro.

Es rico en calcio, porque tiene más cantidad de calcio y también tiene más vitamina A. Tiene mucha azúcar, por ser más dulce y tiene más grasa que el chocolate normal y muy poca cantidad de manteca de cacao y leche.

Este tipo de chocolate, empieza a venderse en el año 1962.